La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales
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Debes cumplir alguno de los siguientes requisitos
◉ Bodeguera / bodeguero
◉ Maestra / maestro de almazara
◉ Auxiliar en almazaras y bodegas
◉ Comercial de almazaras y bodegas
◉ Materias primas y productos en la industria oleícola, vinícola y de otras bebidas
◉ Extracción de aceites de oliva
◉ Elaboración de vinos
◉ Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
◉ Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
◉ Formación y orientación laboral
◉ Principios de mantenimiento electromecánico
◉ Acondicionamiento de aceites de oliva
◉ Elaboración de otras bebidas y derivados
◉ Análisis sensorial
◉ Venta y comercialización de productos alimentarios
◉ Empresa e iniciativa emprendedora
◉ Formación en centros de trabajo