Sabemos la gran importancia que tienen estos profesionales dentro de la nutrición de los pacientes hospitalizados, no hay mejor forma que ofrecer a dichos pacientes la calidad que se merecen y para ellos es de vital importancia los conocimientos que van a describir en este curso
28,00€
El presente curso de SALSAS Y GUARNICIONES EN LA COCINA HOSPITALARIA pretende servir de instrumento de apoyo académico para alcanzar los conocimientos culinarios de los grandes pinches y chef, hablando un solo lenguaje técnico que permita homologar conceptos y conocimientos técnicos para las nuevas generaciones de pinches y cocineros del ámbito hospitalario.
TEMA 1: LAS SALSAS
TEMA 2: GUARNICIONES
Este curso está formado por 120 horas de carga lectiva.
Este curso está dirigido a las categorías Pinche de Cocina y Cocinero/a.
El presente curso de SALSAS Y GUARNICIONES EN LA COCINA HOSPITALARIA pretende servir de instrumento de apoyo académico para alcanzar los conocimientos culinarios de los grandes pinches y chef, hablando un solo lenguaje técnico que permita homologar conceptos y conocimientos técnicos para las nuevas generaciones de pinches y cocineros del ámbito hospitalario.
TEMA 1: LAS SALSAS
TEMA 2: GUARNICIONES
Este curso está formado por 120 horas de carga lectiva.
Este curso está dirigido a las categorías Pinche de Cocina y Cocinero/a.
