MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y TIPOS DE DIETAS HOSPITALARIAS
28,00€
Las dietas hospitalarias son planes de alimentación mediante los cuales se seleccionan los alimentos más adecuados, para garantizar que un enfermo hospitalizado mantenga o alcance un estado de nutrición óptimo.
- Descripción
- Modalidad.
- Horas de la acción formativa
- A quién está dirigido el curso:
- Temario
- Descuento
Descripción
- Las dietas hospitalarias ocupan un espacio delicado por naturaleza: representan uno de los grandes retos de la gestión hospitalaria, tanto a nivel de costes como de logística, y a la vez es uno de los puntos más importantes a la hora de valorar los servicios recibidos por parte del paciente.
- Los menús de un restaurante tienen que agradar y generar beneficios, los menús de las dietas hospitalarias tienen que ayudar a mejorar la salud del paciente y/o mantener un estatus nutricional óptimo, incurrir en la menor cantidad de costes posibles y también, cómo no, ser del agrado de la persona hospitalizada.
Modalidad.
Curso totalmente on-line para que lo puedas realizar desde casa con comodidad.
Horas de la acción formativa
Total de: 125 horas formativas online.
A quién está dirigido el curso:
Dirigido a la categoría de Pinche de cocina.
Temario
Dietas hospitalarias, definición y tipos fundamentales.
Dietas de progresión.
Dietas con restricción calórica.
Hipocalóricas.
Dietas con restricción glucémica.
Dietas con modificación de la ingesta proteica.
Dietas con modificación de lípidos .
Dietas con modificación de fibra.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Descuento
Si eres afiliado a SACECO o de alguna otra entidad con convenio vigente con SINFSA, pide tu código de descuento.
