Descripción
Minimiza el riesgo de intoxicaciones alimentarias en la restauración sanitaria y mejora la conservación de instalaciones, equipos y útiles de trabajo.
28,00€
Con el Curso de GESTIÓN DE ALERGENOS EN RESTAURACIÓN SANITARIA adquirirás los conocimientos y destrezas necesarias para conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración hospitalaria. Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración hospitalaria es clave para ofrecer un servicio seguro y completo a los consumidores.
Minimiza el riesgo de intoxicaciones alimentarias en la restauración sanitaria y mejora la conservación de instalaciones, equipos y útiles de trabajo.
Con el Curso de GESTIÓN DE ALERGENOS EN RESTAURACIÓN SANITARIA adquirirás los conocimientos y destrezas necesarias para conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración hospitalaria. Conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración hospitalaria es clave para ofrecer un servicio seguro y completo a los consumidores.
Dirigido a Pinche de cocina y cocinero/a