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Los nutrientes deben satisfacer tres tipos de necesidades: ❶ Energéticas, ❷ Estructurales, ❸ Funcionales y reguladoras. A continuación, vamos a describir qué son los diferentes nutrientes, cuáles son sus funciones principales, y en qué alimentos los vamos a encontrar principalmente. ENERGÍA La energía no es ningún nutriente, sino que se obtiene tras la utilización de […]

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